Topfenscheiterhaufen

2911 · **Verfasst:** 15.04.2005, 19:54 **Betreff des Beitrags:** Topfenscheiterhaufen

Topfenscheiterhaufen
(2 Personen)

4 oder 5 Milchbrötchen
1/8 l Milch
1 Vanillezucker
Marillenkompott
350 g Topfen
70 g Zucker
2 Eier
Saft einer halben Zitrone Bild

2 Esslöffel Sauerrahm

Eier mit Zucker schaumig rühren, beiseite stellen. Topfen mit Zucker und Sauerrahm gut abmischen, Zitronensaft dazugeben, mit der Eiermasse gut abmengen.
Gebäck in Scheiben schneiden, eine Schicht in eine gebutterte Auflaufform legen. Bisschen von der mit Vanillezucker gesüßten Milch darauf verteilen.
Topfenmasse, Gebäckstücke und Marillenkompott schichten. Die letzte Schicht soll Gebäck sein.
Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. eine halbe Stunde backen.

hab ich vorgestern gemacht - LG war aus dem Häuschen, so gut hats ihm geschmeckt, wie immer ist dann die Portion zu klein.... :wink:

Kempi · **Verfasst:** 15.04.2005, 20:05 **Betreff des Beitrags:**

Hallo Erika, das kenne ich auch "Lach", da steht man lange Zeit in der
Küche und bis du dich umschaust ist alles gefuttert. :D
Aber man freut sich ja trotzdem wenns unseren Liebsten schmeckt!

L.G.
Kempi :oo:

2911 · **Verfasst:** 16.04.2005, 10:52 **Betreff des Beitrags:**

Beate, der Topfenscheiterhaufen ist an und für sich schnell gegangen :D oder hab ich was vergessen :?:

nein, das stimmt schon, mit der Garzeit hab ich etwa eine Stunde gebraucht - und da hab ich gemütlich dahingewerkelt Bild

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