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Michi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 08:20 Betreff des Beitrags: Eierlikör-Marmorkuchen
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Eierlikör-Marmorkuchen


250 g Butter
225 g Zucker
1 Tü. Vanillezucker
200 ml Sahne (oder Milch)
4 Eier (Gr. M)
450 g Mehl
1 Tü. Backpulver
5 EL Eierlikör
3 EL Kakao

Deko:
Schokoladenglasur
oder Puderzucker

Zubereitung:
Backofen vorrheizen auf 200°C
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Sahne unterrühren. Jedes Ei einzeln unter die Masse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren. Unter 1/3 der Masse den Kakao rühren.
Springform ø 28 cm einfetten.
Abwechselnd 2 EL hellen Teig, 2 EL dunklen Teig in die Mitte der Form geben bis die Masse alle ist (nicht glattstreichen)
Kuchen auf der mittleren Schiene bei 175°C ca. 60 Min. backen. Abkühlen lassen.
Schokoladenglasur nach Anweisung zubereiten und Kuchen damit bestreichen.

oder mit Puderzucker bestäuben.

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Zuletzt geändert von Michi am 31.05.2007, 08:56, insgesamt 2-mal geändert.

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Heimi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 08:39 Betreff des Beitrags:
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Michi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 09:32 Betreff des Beitrags:
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gern geschehen, Bild kommt später. :-D

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elkhee
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 17:47 Betreff des Beitrags:
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Michi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 17:55 Betreff des Beitrags:
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gern geschehen, Elke, der ist total locker und schön feucht, nicht so trocken wie normaler Rührkuchen. :-D

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Kempi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 17:58 Betreff des Beitrags:
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Mmmh hört sich aber lecker an. :hungry:

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elkhee
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 18:04 Betreff des Beitrags:
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Michi hat geschrieben:
gern geschehen, Elke, der ist total locker und schön feucht, nicht so trocken wie normaler Rührkuchen. :-D


Ist der Teig flüssig?

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Michi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 18:10 Betreff des Beitrags:
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nein, aber durch den Eierlikör ist er nochmal so locker und etwas feuchter, nicht so trocken, ganz fluffig. Bild stelle ich morgen früh ein.

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elkhee
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 18:18 Betreff des Beitrags:
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Michi hat geschrieben:
nein, aber durch den Eierlikör ist er nochmal so locker und etwas feuchter, nicht so trocken, ganz fluffig. Bild stelle ich morgen früh ein.


Meine Frage flüssig bezog sich darauf, dass man den Teig esslöffelweise in die Mitte füllen soll?

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Michi
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 18:22 Betreff des Beitrags:
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sorry, er hat ungefähr die Beschaffenheit von einem Waffelteig, fällt schwer vom Löffel.

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elkhee
  BeitragVerfasst: 30.05.2007, 18:39 Betreff des Beitrags:
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Danke für die Info!

Ich freue mich auf das Foto!

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Michi
  BeitragVerfasst: 31.05.2007, 08:52 Betreff des Beitrags:
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und hier kommt auch schon das versprochene Foto:

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Heimi
  BeitragVerfasst: 31.05.2007, 08:57 Betreff des Beitrags:
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Der sieht gut aus

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Michi
  BeitragVerfasst: 31.05.2007, 09:06 Betreff des Beitrags:
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und schmecken tut der, Christa, herrlich. Mein Besuch gestern war begeistert. :-D

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Hilde
  BeitragVerfasst: 31.05.2007, 10:37 Betreff des Beitrags:
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der sieht lecker aus mach ich mal :-D

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