Michis-Backforum

Hallo zusammen

Hier die Rezepte

Amerikaner
200 g Margarine
200 g Zucker
2 P Vanillinzucker
4 Eier
1 Prise Salz
8 El. Milch
2 P Vanillepuddingpulver
500 g Mehl
6 gestrichene Tl.Backpulver

100 g Puderzucker
Heisses Wasser

Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker,
Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Alles
gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und einrühren. Der Teig
muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl
dazugeben. Backblech fetten. Mit dem Esslöffel große Portionen von
etwa 5 cm aufs Blech setzen.
Ich habe die Amerikaner mit etwas Milch flachgedrückt und auch die Löffel immer in die Milsch getunkt.

Backzeit: 20 Minuten
Elektroherd: ober unter Hitze 150°

Amerikaner kalt werden lassen.

Für den Guss:
Puderzucker mit etwas heißem Wasser dickflüssig glattrühren. Unterseite des Gebäcks mit dem Guss bestreichen.

DOUNTS

60 g Butter
1 Prise Salz
200 g Zucker
2 Eier
4 EL Sahne
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Milch
Puderzucker zum Bestäuben

Butter schaumig rühren, Salz und abwechselnd Zucker und Eier dazugeben und so lange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Sahne zufügen und abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser Tüte füllen. Aus Pergamentpapier einige etwa 10 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen einfetten und kleine Teigringe daraufspritzen.
Ringe mit der Oberseite nach unten ins Fettbad (Friteuse) halten, bis sich der Teig vom Papier löst. Die Donuts in 180 Grad heissem Fett etwa 4 Minuten ausbacken. Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Backzeit pro Donut: Etwa 4 Minuten
Das hatte sich aber wegen des Donutmaker erledigt.

Oh sieht das gut aus. Was habt Ihr da gefeiert, Kindergeburtstag oder Fasching

Klasse, meine Tochter wird in diesem Jahr zwar schon 14 aber wenn sie diese tollen Gebäckteile sieht wird sie auf einmal sicher wieder gaaanz klein und dann muß ich diese sicher auch wieder backen. Vielen Dank für die Rezepte und auch die Bilder!!!

Liebe Grüße
Antje

WOW! das sieht aber Klasse aus.

man sieht das toll aus

Das sieht ziemlich gut aus lecker

Na bumm - ich bin sprachlos!!! Da würde sich mein Kleiner daraufstürzen!!!