Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Bohnen in Paprikarahm
Kategorien: Beilage, Bohnen
Menge: 4 Portionen

750 Gramm Grüne Bohnen
2 Zwiebeln
Butter
Salz
Zucker
125 ml Süße Sahne
125 ml Saure Sahne
3 Essl. Paprika, edelsüß
20 Gramm Mehl
Rosenpaprika
50 Gramm Eingelegte Paprikaschoten

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 43
-- Erfasst *RK* 15.03.2007 von
-- Christa Gabler

Bohnen putzen und waschen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Bohnen
zugeben, 1/8 l Wasser zugießen, mit Salz und Zucker würzen und
zugedeckt ca.20 Min. dünsten.

Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf abgießen, Bohnen warm halten.
Sahne, Edelsüß-Paprika und Mehl verrühren, zu der Bohnenflüssigkeit
gießen und etwa 3 Min. kochen lassen.

Paprika in Streifen schneiden, in der Rahmsauce erhitzen und alles
über die Bohnen gießen. Beilage: Salzkartoffeln und Bratwurst

=====