Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Biskuitauflauf mit Trauben
Kategorien: Auflauf, Süßspeise
Menge: 4 Portionen

400 Gramm Weintrauben
2 Eigelb
3 Essl. Zucker
1 Prise Salz
3 Essl. Mehl
1/4 Ltr. Milch
2 Eiweiß
1 Teel. Zitronensaft
Margarine zum Einfetten
1 Essl. Puderzucker

============================ QUELLE ============================
gepostet von Sabine in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 28.01.2007 von
-- Christa Gabler

Gewaschene Trauben abziehen und entkernen. Wenn man fast kernlose
Trauben mit zarter Haut hat, kann man sich diese Arbeit sparen.
Eigelb mit Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl unterheben. Dann
die Milch einrühren. Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Unter
den Teig heben. Auflaufform einfetten. Weintrauben reingeben. Teig
drauffüllen. In den vorgeheizten Ofen schieben.

Backzeit: 50-60 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 Noch
heiß mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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