Michis-Backforum

Geköchelte Knoblauch Kartoffel mit Rosmarin



1/2 kg kleine Kartoffel
1 Knoblauchknolle im Ganzen (diesen Knoblauch, ohne Zehen, in Einem - oder 5 normale Knoblauchzehen)
1 El Butter
frischen Rosmarin
1 El Olivenöl
1/8 l Wasser
1 Tl Salz

Kartoffel gründlich waschen und etwas trocknen lassen.

Knoblauch in 5 Stücke teilen. Hat man einzelne Knoblauchzehen, kann man diese auch ungeschält verwenden.

Butter und Öl in einem Topf erhitzen und die Kartofferl und den Knoblauch dazugeben und rundherum scharf anbraten. Dann Rosmarin, Salz und Wasser dazugeben und das ganze im zugedeckten Topf ca. 30-35 Minuten leicht köcheln lassen.

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Was reichst du vorzugsweise dazu, Wonni

hab sie erst einmal gemacht, diesen Sa und da gabs dazu das ôrientalische Brathenderl (siehe Geflügel Rubrik). Ansonsten irgend ein Braten, Lamm könnt ich mir vorstellen.