Michis-Backforum

Mexikanische Trinkschokolade


Zutaten (4 Portionen):
1 Prise Chilipulver
Ingwer, 2 cm
1 Ltr. Milch
4 Rippe/n Schokolade, Zartbitter
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Zimt (oder mehr, je nach Geschmack)



Zubereitung:
Die Schokolade in der Milch auf dem Herd langsam schmelzen lassen. Ein Stück geschälten Ingwer dazugeben, aufkochen lassen. Dabei gut umrühren.
Mit Zimt, Vanillezucker und einer Prise Chili verfeinern. Wer es
gerne cremiger hat, kann einen Schuss Sahne dazugeben oder mit einem
Sahnehäubchen dekorieren.