Spätzle

Hilde · **Verfasst:** 22.12.2005, 11:13 **Betreff des Beitrags:** Spätzle

Spätzle

Zutaten für 4-6 Personen:

2 Eier, geschlagen
200 g Mehl
180 ml Wasser
1/4 TL Salz
1 Brühwürfel
Butter
Petersilie
Salz

Eier, Wasser, Mehl und Salz glattrühren. Wasser mit Brühwürfel zum Kochen bringen.
Teig in den Spätzlemacher geben und solange hin und her bewegen bis der Teig ganz aufgebraucht ist.
Die Spätzle sind fertig wenn sie im Wasser hochkommen. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und abtropfen lassen. Mit Butter, Petersilie und Salz abschmecken.

Rezept von Simone

Michi · **Verfasst:** 22.12.2005, 11:43 **Betreff des Beitrags:**

uieh, lecker selbst gemachte Spätzle. :D

@Hilde,
was ist denn ein Spätzlemacher? :Oahn:

2911 · **Verfasst:** 22.12.2005, 12:24 **Betreff des Beitrags:**

vielleicht meint Hilde das Ding
Bild

Michi · **Verfasst:** 22.12.2005, 12:26 **Betreff des Beitrags:**

aha, Danke, Erika. Ich kenne nur eine Spätzlepresse, wo man den Teig durchpresst. :oops:

Kempi · **Verfasst:** 22.12.2005, 17:25 **Betreff des Beitrags:**

Schab die Spätzle immer mit dem Brett, so schmecken sie
uns am besten.

LG
Beate

2911 · **Verfasst:** 22.12.2005, 19:32 **Betreff des Beitrags:**

Michi hat geschrieben:

aha, Danke, Erika. Ich kenne nur eine Spätzlepresse, wo man den Teig durchpresst. :oops:

Ich hab so einen ähnlichen Spätzlehobel wie oben - Spätzlepresse ist sicher besser, da kann man ja Kartoffeln etc. auch pressen.

Mit dem Hobel kann man nur die Spätzle machen (zumindest hätt ich sonst keine Verwendung dafür :? )

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