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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: "Fisch"-Stäbchen
Kategorien: Tofu, Bratling, Vegan
Menge: 4 Personen

400 Gramm Räuchertofu
200 ml Wasser
2 Essl. Sojasauce
1-2 Essl. Algen
1-2 Essl. Paniermehl
1/2 Essl. Sojamehl
1 Essl. Hefeflocken
Öl zum Braten

============================== QUELLE ==============================
Schrot & Korn: Sündige Rezepte mit Tofu


"Fisch"-Stäbchen

Zubereitungszeit ca. 20-30 Minuten

1. Räuchertofu zu Stäbchen schneiden.

2. Wasser, Sojasauce und die zerkleinerten Algen zu einer Marinade
vermischen. Tofu darin einlegen und nach 30 Minuten wieder
herausnehmen.

3. Marinade im Mixer pürieren. Paniermehl, Sojamehl und Hefeflocken
dazugeben.

4. Tofustäbchen damit panieren und im heißen Öl goldgelb braten.

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