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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Exotischer Kartoffelsalat
Kategorien: Salat, Kartoffeln
Menge: 1 Rezept

====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ======================
750 Gramm Pellkartoffeln
1 Pack. Eingel. Kürbis (400 g)
200 Gramm Staudensellerie
100 Gramm Rosinen
200 Gramm Putenbrustaufschnitt
500 Gramm Vollmilchjoghurt
2 Essl. Mangochutney
1 Essl. Curry; bis doppelte Menge
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Bund Gehackte Petersilie

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 29.01.2004 von
-- Christa Gabler

Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Eingelegten
Kürbis abtropfen lassen. Staudensellerie putzen waschen und in feine
Streifen schneiden. Mit Rosine und in Streifen geschnittenem
Putenbrustaufschnitt mischen.

Aus Vollmilchjoghurt, Mangochutney, Curry, Salz, Pfeffer, Zucker und
Petersilie eine Marinade rühren.

Über den Salat geben, mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

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