Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Exquisiter Caruso - Salat
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen

1 klein. Vollreife Ananas
2 groß. Tomaten
6 Essl. Saure Sahne
1-2 Essl. Zitronensaft
1 Teel. Honig
1 Teel. Tomatenmark
1 Teel. Worchestersauce
Salz und Pfeffer
1 Prise Gemahlene Gewürznelken
Einige Salatblätter
Feingeschnittene Salbeiblätter
Cracker nach Wahl

============================== QUELLE ==============================
Lose-Blattsammlung
-- Erfasst *RK* 25.03.2005 von
-- Christa Gabler

Ananasfruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten
blanchieren, enthäuten, entkernen und in 1/2 cm breite Streifen
schneiden. Sahne, Zitronensaft, Honig, Tomatenmark und
Worchestersauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen.
Alles vermischen und den Salat ca. 15 Min. ziehen lassen.
Portionsschalen mit Salatblättern auslegen. Salat einfüllen, mit
Salbei und Cracker garnieren.

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