Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Marzipanmousse 2
Kategorien: Dessert, Süßspeise
Menge: 4 Portionen

4 Blätter Weiße Gelatine
125 ml Milch
1 Eigelb
20 ml Orangen-Likör
250 Gramm Schlagsahne
200 Gramm Marzipanrohmasse

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 01.01.2012 von
-- Christa Gabler

Weichen Sie die Gelatine nach Vorschrift ein und erwärmen Sie die
Milch in einem Topf. Schneiden Sie das Marzipan in kleine Stücke und
rühren Sie es in die Milch ein. Drücken Sie nun die Gelatine in der
Milch aus und lösen Sie sie auf. Verrühren Sie alles gut. Nehmen Sie
die Creme vom Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Geben Sie dann
das Eigelb und den Orangenlikör hinzu und verrühren Sie alles. Heben
Sie nun die abgeschlagene Sahne (nicht ganz steif!) unter die Creme.
Stellen Sie alles mindestens 1 Stunde kalt. Servieren Sie mit
Schokoladensauce

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