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  BeitragVerfasst: 18.05.2005, 09:30 Betreff des Beitrags: Gebackenes Kamel (mit Fuellung)
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Gebackenes Kamel (mit Fuellung)

Fuer ca. 400 Personen

500 Datteln
200 Regenpfeifereier
20 Karpfen (Zweipfuender)
4 Trappen, gereinigt und gerupft
2 Schafe
1 grosses Kamel
div. Gewuerze

Man grabe ein Feuerloch. Flammenmeer auf ca. 1m tiefe Lage gluehender Kohlen hinunterbrennen lassen. Die Eier separat hartkochen. Die geschuppten Karpfen sodann mit geschaelten Eiern und den Datteln fuellen. Die fein gewuerzten Trappen mit den gefuellten Karpfen fuellen. Schafe mit den gefuellten Trappen fuellen, sodann Kamel mit den gefuellten Schafen fuellen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doumpalmenblaettern umwickeln und in der Glut vergraben. Zwei Tage lang backen.
Als Beilage Reis servieren.

dieses Rezept habe ich von Achim

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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