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| Bohnen-Birnen-Salat mit Brie https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=23231#p23231 |
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| Autor: | Heimi [ 11.09.2005, 08:04 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Bohnen-Birnen-Salat mit Brie Kategorien: Salat, Kalt, Bohne, Birne, Kaese Menge: 4 Portionen 600 Gramm Stangenbohnen 1 Zwiebel 1/2 Teel. Senf Salz Pfeffer 3 Essl. Weissweinessig 5 Essl. Oel 2 Vollreife Birnen 100 Gramm Brie 4 Scheiben Toastbrot ================================ REF ================================ -- D'Chuchi 09/1998 Die Bohnen ruesten und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel schaelen und fein hacken. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Essig und Oel zu einer Sauce verruehren. Mit den warmen Bohnen mischen und zwanzig Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Birnen schaelen, halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Den Kaese wuerfeln. Das Brot toasten. Den Bohnensalat auf Teller anrichten, Birnenschnitze und Briewuerfel dekorativ darauf verteilen und mit dem Toastbrot servieren. ===== |
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