Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Karotten in Marsala
Kategorien: Gemüse, Italien, Karotte
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Karotten
50 Gramm Butter
40 ml Marsala
Salz, schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
Pietro, ein Kollege aus Italien
-- Erfasst *RK* 21.09.2007 von
-- Klaus Kremer

Die Karotten putzen, in gleichmässig dicke Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Karottenscheiben zugeben. 4-
5min anbraten, mit Marsala abloeschen, mit Salz und Pfeffer wuerzen,
zugedeckt auf kleiner Flamme koecheln bis die Karotten weich sind
und kaum noch Flüssigkeit in der Pfanne ist.

=====