Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Chicoree mit Erdbeeren*
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Erdbeeren
1 Teel. Grüner Pfeffer
4 klein. Chicoree
2 Essl. Mayonnaise
50 Gramm Pinienkerne
Zitronenmelisse
6 Essl. Zitronensaft
3 Teel. Zucker

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 25.07.2006 von
-- Christa Gabler

Chicoree heiß waschen, den bitteren Strunk herausschneiden und in
Ringe schneiden.

Erdbeeren waschen, halbieren und locker mit dem Chicoree mischen.
Pinienkerne und grünen Pfeffer darüber geben.

Das Ganze mit einer Sauce aus Mayonnaise, Zucker und Zitronensaft
übergießen und mit Zitronenmelisse garnieren.

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