Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Grieß-SahneCreme mit marinierten Aprikosen
Kategorien: Dessert
Menge: 4 Portionen

======================== GRIESS-SAHNE-CREME ========================
125 Gramm Getrocknete Aprikosen, gewürfelt
75 ml Aprikosenlikör
1/2 Ltr. Milch
3 Essl. Zucker
90 Gramm Grieß
150 Gramm Sahne
1 Pack. Vanillezucker

============================= GARNITUR =============================
Einige Minzeblätter
100 Gramm Sahne

============================== QUELLE ==============================
Rezepte mit Pfiff 2/06

1. Aprikosenwürfel über Nacht in dem Likör einweichen.

2. Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Grieß einrühren und bei
milder Hitze ca. 10 Min. quellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Unter die abgekühlte
Grießcreme heben. Abwechselnd mit den Aprikosen in Gläser schichten.

4. Für die Garnitur Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen und auf die Creme spritzen. Mit Minze garniert
servieren. Zubereitungszeit ca. 20 Min, Wartezeit über Nacht Pro
Portion ca. 536 kcal reich an Provit. A E 9 g, F 23 g, KH 57 g

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