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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Nudelauflauf mit Schnitzelstreifen
Kategorien: Auflauf, Teigwaren, Güstig
Menge: 4 Portionen

350 Gramm Nudeln (z.B. Tortiglioni)
Salz
Weißer Pfeffer
400 Gramm Schweineschnitzel
3 Essl. Öl
1 groß. Zucchini
3 mittl. Tomaten
1/4 Ltr. Milch
1 Essl. Heller Saucenbinder
1 Teel. Gemüsebrühe (Instant)
100 Gramm Gouda-Käse (Stück)

============================== QUELLE ==============================
Rezepte pur 9/05
-- Erfasst *RK* 11.09.2005 von
-- Christa Gabler

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
Fleisch in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen,
Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Inzwischen Zucchini ud Tomaten putzen und waschen. Zucchini in
Scheiben und Tomaten in Spalten schneiden. Fleisch herausnehmen.
Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Herausnehmen.

Bratensatz mit Milch ablöschen. Aufkochen lassen und Soßenbinder
einrühren. Brühe zufügen. Käse fein reiben und 2/3 in die Soße
rühren. Käse-Soße mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Nudeln, Fleisch, Zucchini und Tomaten in eine Auflaufform schichten.
Soße darüber verteilen und mit übrigem Käse bestreuen. Im heißen
Ofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

Pro Portion 510 kcal, kosten pro Portion € 1,30

=====

lecker.