Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Linsen auf russische Art
Kategorien: Gemüse, Beilage, Hülse
Menge: 4 Portionen

250 Gramm Linsen
Salz
2 Zwiebeln
2 Essl. Butter
1 Becher Saure Sahne
6 Essl. Schnittlauch
1 Spritzer Worcestersosse
1/4 Teel. Schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================

-- Erfasst *RK* 15.03.2007 von
-- Christa Gabler

Linsen über Nacht in 1 Ltr. kaltem Wasser einweichen. Am nächsten
Tag im Einweichwasser aufsetzen, salzen und 40 Minuten auf schwacher
Hitze leise köcheln lassen. Dann in ein Sieb schütten und abtropfen
lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Butter in einem Topf schmelzen,
die Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Linsen hinzufügen und
durchschwenken. Sahne einrühren, die Linsen weitere 5 Minuten
köcheln. Schnittlauch, Worcestersosse und Pfeffer hinzufügen, mit
Salz abschmecken.

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