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Quarkauflauf
Zutaten:
50 g Margarine oder Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Tropfen Backöl
Zitrone
Salz
500 g Speisequark
125 g Grieß
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
9 g ( 3 gestrichene Teel. ) Backpulver
500 g Äpfel
30 g Rosinen
Zubereitung:
Butter oder Margarine schaumig rühren, nach und nach Zucker,
Vanillezucker, Eier, Backöl, Zitrone, Salz und Quark hinzufügen.
Grieß, Puddingpulver und Backpulver
mischen, nach und nach unterrühren.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Rosinen verlesen, beide Zutaten zuletzt unter den Teig heben,
ihn in eine mit Butter oder Margarine gefettete Auflaufform füllen.
Butter in Flöckchen darauf setzen.
Die Auflaufform auf den Rost in den Backofen schieben.
Backzeit:
60 - 70 Minuten bei 175 - 200°
Veränderung:
Sollte der Teig etwas fest sein, 4 - 5 Eßl. Milch hinzufügen.
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