Spaghetti mit Garnelen-Zucchinisoße mit Foto

Kempi · Zuletzt geändert von Kempi am 27.08.2010, 16:39, insgesamt 2-mal geändert.

Spaghetti mit Garnelen-Zucchinisoße

Zutaten:
1 Packung TK Garnelen (250g)
2 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
200 ml Wasser
50 ml Weißwein
100g Schmand
1 TL Gemüsebrühe (Instant)
etwas Mehl

Zubereitung:

Die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Garnelen etwas antauen lassen.
Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,
Knoblauchzehe und Zucchinwürfel ins heiße Öl geben und von beiden Seiten kräftig
anbraten, danach die angetauten Garnelen zufügen und mehrmals wenden. Anschließend
mit etwas Mehl bestäuben und noch kurz schmoren lassen, dann sofort mit Weißwein
und Wasser ablöschen, 1 TL Gemüsebrühe zufügen. Deckel darauf geben und zugedeckt
ca. 5 Minuten schmoren lassen. Den Schmand gut untermischen und verrühren.
Nochmals die Soße abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit
den Spaghetti servieren.

Guten Appetit!

Michi · **Verfasst:** 22.02.2006, 10:41 **Betreff des Beitrags:**

uieh, was gaanz feines, lecker Beate. :rez:!

Mungo · **Verfasst:** 22.02.2006, 13:06 **Betreff des Beitrags:**

Und das Rezept stellt die JETZT ein, um diese Jahreszeit :-?

Wo man Zucchini nur aus Spanien oder Israel kriegt und für 2 kleine Zucchini so viel bezahlt, wie für 1 Kilo Lachs, das ist gemein, jetzt muss ich bis zum Sommer warten, bis ich das kochen kann. :-)

Kempi · **Verfasst:** 22.02.2006, 19:12 **Betreff des Beitrags:**

Also so teuer waren die Zucchini nicht, habe für 2 Stück 1,36 € bezahlt! :-D

LG
Beate

Mungo · **Verfasst:** 22.02.2006, 20:02 **Betreff des Beitrags:**

Und aus welchem Land kommen die?
Ich krieg im Sommer von meinem Vermieter Zucchini geschenkt, damit kann man jemand erschlagen, über 2 Kilo haben die Dinger zum Teil.
Da warte ich lieber ab, bevor ich Gemüse aus z.B Spanien kaufe.

2911 · **Verfasst:** 22.02.2006, 21:40 **Betreff des Beitrags:**

Mungo hat geschrieben:

Ich krieg im Sommer von meinem Vermieter Zucchini geschenkt, damit kann man jemand erschlagen, über 2 Kilo haben die Dinger zum Teil.

so nette Vermieter wie du hat nicht jeder :wink:

Kempi · **Verfasst:** 25.02.2006, 13:15 **Betreff des Beitrags:**

2911 hat geschrieben:

Mungo hat geschrieben:

Ich krieg im Sommer von meinem Vermieter Zucchini geschenkt, damit kann man jemand erschlagen, über 2 Kilo haben die Dinger zum Teil.

so nette Vermieter wie du hat nicht jeder :wink:

Stimmt, hab leider auch nicht so ein Glück wie Du und einen Garten
hab ich auch nicht, also muß ich mir wohl weiterhin mein Gemüse
kaufen. :wink:

LG
Beate

2911 · **Verfasst:** 25.02.2006, 18:34 **Betreff des Beitrags:**

muss ich auch Beate :wink:

Michi · **Verfasst:** 25.02.2006, 19:23 **Betreff des Beitrags:**

Garten habe ich schon, aber kein Gemüse drin, nur Blumen. :roll:

Muss mein Gemüse auch kaufen

Heimi · **Verfasst:** 27.02.2006, 10:33 **Betreff des Beitrags:**

Als ich noch einen Garten hatte, waren wir auch immer froh wenn uns die Nachbarn einige Zucchini abnahmen, und jetzt bin ich froh, wenn wir als von meinem Schwager eine geschenkt bekommen. Ich bin nicht so er Zucchinifreund, aber Männe hat sie seit kurzer Zeit für sich entdeckt

Michi · **Verfasst:** 27.02.2006, 11:29 **Betreff des Beitrags:**

habe mir letztens auch Zucchini aus Spanien aus dem Aldi mitgebracht, schmecken lecker.
Lieber aus Spanien zucchini als aus Holland Tomaten, da ist sehr viel Wasser drin
:roll:

Wonni · **Verfasst:** 19.03.2006, 10:33 **Betreff des Beitrags:**

danke, klingt köstlich

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