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  BeitragVerfasst: 19.09.2016, 11:22 Betreff des Beitrags: UNGARISCHE OFENKARTOFFEL
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UNGARISCHE OFENKARTOFFEL

FÜR 4 PERSONEN

4 große Kartoffeln
200 g Zucchini
350 g Paprikaschoten, gemischt
200 g Zwiebeln
300 g Tomaten aus der Dose, mit Saft
100 g Stangensellerie
20 g gehackte Kräuter (gemischt)
1 Knoblauchzehe
10 ml Öl
Salz, Pfeffer, Zucker
Tabasco oder Chilisauce (nach Geschmack)
Geriebener Käse


· Die gewaschenen Kartoffeln auf geölte Alufolienstücke geben. Fest einwickeln.

· Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft: 200 °C) ca.60 Minuten garen.

· Zucchini, Paprika, Stangensellerie und Zwiebeln nicht zu klein schneiden.

· In Öl erst Zwiebeln anrösten, dann alle weiteren Gemüse zugeben, kurz anrösten, Tomaten mit Saft hinzufügen und langsam ca. eine halbe Stunde köcheln, dabei öfters umrühren.

· Kurz vor dem Anrichten alle Gewürze dazu geben und scharf abschmecken.

· Pro Person eine große Kartoffel mit dem Letscho füllen und mit Käse nach Wahl gratinieren.

· Mit Salat nach Wahl servieren.

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 20.09.2016, 00:22 Betreff des Beitrags: Re: UNGARISCHE OFENKARTOFFEL
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Sehr lecker

:rez:!

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  BeitragVerfasst: 22.09.2016, 19:46 Betreff des Beitrags: Re: UNGARISCHE OFENKARTOFFEL
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das schaut klasse aus, Renate. :III: :hungry: :rez:!

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Schau nach vorn und nicht zurück!
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denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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