Michis-Backforum

Fruchtiger Eistee

Zubereitungszeit:

Zutaten für 4 Personen:

3 EL loser schwarzer Johannisbeertee
1 Liter Wasser
100 gr brauner Zucker
1 Kiwi
½ kleine Ananas
1 Honigmelone
1 unbehandelte Zitrone
¼ Liter Ananassaft
frische Minzeblätter
Eiskugel-Beutel (z.B. von Toppits)
Teefilter (z.B. von Cilia)

Zubereitung:

Am Vortag Eiskugeln im Gefrierfach vorbereiten.

Den Früchtetee im Teefilter (von Cilia) mit kochendem Wasser übergießen. 6 Minuten ziehen lassen. Zucker dazu geben und den Tee danach abkühlen lassen.

Ananas und Kiwi in kleine Stücke schneiden. Aus der Honigmelone mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

Die Früchte auf Gläser verteilen, Tee und Ananassaft vermischen, über die Früchte gießen, Eiskugeln dazu geben und mit Minzeblättern dekorieren.

Quelle: Melitta