Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Borgia
Kategorien: Getränke
Menge: 4 Gläser

8 Espressolöffel herbes Kakaopulver
10 Teel. Zucker
600 ml Milch
8 Espresso 480 ml
4 Essl. Cremig geschlagene Sahne
Zimtpulver
4 Schalenstreifen einer unbehandelten Orange
4 Zimtstangen

============================== QUELLE ==============================
LISA Kochen & Backen 11/05
-- Erfasst *RK* 17.10.2005 von
-- Christa Gabler

In einem Topf Kakaopulver mit 8 TL Zucker vermischen, die Milch
hinzufügen und erwärmen. Je 2 Espresso in 4 Gläser geben und mit je
1/4 des Kakaos vermischen. Jeden Borgia mit 1 EL Sahne und etwas
Zimtpulver garnieren.

Die Orangenschalenstreifen mit etwas Wasser und dem übrigen Zucker
in einem Topf karamelisieren, um die Zimtstangen wickeln und diese
quer über die Gläser legen.

Pro Glas 230 kcal

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