Michis-Backforum

Würzbraten am Spieß





2 kg ausgelöstes Kotelettstück
2 große Zwiebeln
1 El grüner Pfeffer
6 El scharfer Senf
je ½ Tl Thymian, Salbei, Rosmarin und Oregano
5 El Öl
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer

Kotelettstück längs bis zur Mitte einschneiden salzen und pfeffern. Pfefferkörner zerdrücken und mit den feingehackten Zwiebeln, gehackter Petersilie, zerriebenem Thymian, Salbei, Rosmarin und Oregano mischen. Senf und Öl zugeben. Die Mischung in das Fleisch geben. Den Braten mit Küchengarn umwickeln und auf den Drehspieß stecken. Mit etwas Öl bestreichen ca. 1 ½ Stunden grillen.

das liest sich sehr gut und sieht auch noch apetittlich aus.

Uhuhuhu.....das ist ja super lecker!

der ist mir auch gut gelungen und hat lecker geschmeckt nur wickeln kann ich nicht besonders

tröst dich, das wickeln vom Braten kann ich auch nicht besonders gut, Hilde

Ich liebe Braten....das sieht köstlich aus - ein tolles Bild!

Mensch.. das sieht sehr gut aus.. Hilde.. wann machste denn mal ein Grillfest fuer uns:-) Du bist doch aus dem Saarland.. Biste dann ein "Schwenker".. bzw eine Schwenkerin??

Klaus schwenken und grillen darf mein Mann ich mach die Vorbereitungen

Oh der sieht aber lecker aus.

K Ö S T L I C H !!!!!!!!

Liebe Grüße
Gudrun