Tikka Huhn
für 2 Personen
500 g Hühnerbrustfilet
1 TL Ingwer
1 TL Knoblauch
2 Chilichoten
1 Tl. getr. Zitronengras
1/2 TL Kurkuma
1 TL Salz
150 ml Naturjogurt
4 EL Zitronensaft
1 EL frisches Koriandergrün
1 EL Öl
Hühnerfleisch, Ingwer, Knoblauch und Koriander klein schneiden. Chilichoten und Zitronengras im Mörser zerreiben. Joghurt, Zitronensaft, die Gewürze dazu geben und miteinander vermischen. Im Kühlschrank 2 Stunden oder auch länger ziehen lassen. Grillpfanne mit Öl bepinseln und das Fleisch im vorgeheizten Grill 15-20 Minuten grillen. Das Fleisch öfter wenden.
