Michis-Backforum

Paprikaspieße

Zutaten: ( für 4 Personen )

750 g Lammschulter
1/4 l Rotwein
2 El Essig
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 Tl Piment
1 Tl Rosmarin
4 Zwiebeln
4 Tomaten
200 g durchwachsenen Speck in Scheiben


Zubereitung:

Fleisch würfeln. Aus Rotwein, Knoblauch, Essig und Gewürzen eine Marinade herstellen und über das Fleisch gießen. Zwibeln abziehen und mit den Tomaten vierteln, mit dem Lammfleisch einlegen, über Nacht durchziehen lassen. Das Fleisch, Tomaten und Zwiebeln auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dann mit Speck abwechselnd auf Metallspieße stecken. Auf den Grill legen und immer wieder wenden.

Lamm und grillen - perfekt!!!!

Liebe Grüße
Gudrun

echt jetzt habe Rezept von einer Freundin und noch nicht ausprobiert.