Michis-Backforum

Hirtenspieße


Zutaten: für 4 Personen

500 g Schweinefilet
Salz , Pfeffer
250 g Champignons
4 Zwiebeln
4 Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
4 Eßl. Öl
1 Eßl. Paprikapulver

Zubereitung :

1.) Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und ab wechselnd mit den gewaschenen, abgetropften Champignons auf 4 Spieße stecken.
2.) Öl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und die Spieße damit bepinseln.
3.) Hirtenspieße über mittlerer Holzkohlenglut oder im elektrischen Grill 15 Min.. grillen. Dabei oft wende und mit der Ölmarinade bepinseln.