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| Grill-Forelle von Klaus https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=939&t=14412 |
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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 12:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Grill-Forelle von Klaus |
Auch Fisch darf auf den Grill:-)) Ist bei uns zwar selten weil allen die klassischen Steaks oder Wuerstchen besser shcmecken. Aber wir bekommen ab und an lieben Besuch. Und der ist gerne Fisch.. auch vom Grill.. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Grill-Forelle von Klaus Kategorien: Fisch, Forelle, Grill, Gemüse Menge: 2 Portionen 2 Frische Forellen (fertig ausgenommen) 1/2 Knolle Sellerie 1 klein. Zwiebel 1 Karotte 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 1 Essl. Butter Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer ============================ QUELLE ============================ eigener Versuch -- Erfasst *RK* 17.03.2007 von -- Klaus Kremer Die Forelle gut auswaschen, abtrocknen, innen und aussen mit Salz und Pfeffer wuerzen. Auf die Alufolie (je eine per Fisch) die weiche Butter streichen. Das Gemuese in sehr feine Streifen schneiden und damit auf der gebutterten Alufolie ein Bett anrichten. Die Kraeuter kleinhacken. Die Fische auf das Gemuesebett legen und je nach Gusto mit mehr oder weniger der Kraeuter bestreuen. Die Fische im Bett mit jeweils 2-3 El Zitronensaft betraeufeln. Folie an den Enden zudrehen und auf den Grill legen.. Je nach Groesse des Fisches ca. 10-20min auf dem Grill garen. ===== |
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