Michis-Backforum

Buntes Schaschlik

250 g Rinderfilet
250 g Schweinefilet
3 Zwiebeln
2 Tomaten
2 Paprikaschoten
2 Gewürzgurken
1 Maiskolben
24 Scheiben durchwachsener Speck
Salz, Pfeffer
Öl zum Bestreichen

Rinder- und Schweinefilet in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln, Tomaten, Gewürzgurken, Maiskolben in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Paprikaschote in Stücke teilen. Bestecken Sie zwei Spießchen mit folgenden Zutaten: Rinderfilet, Mais, Zwiebeln, Tomaten, Paprikaschoten, Speck. Die anderen beiden Spießchen bestecken Sie in buntem Wechsel mit Schweinefilet, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten. Alle Spieße salzen und pfeffern. Einölen und auf dem heißen Rost unter ständigem Wenden ca. 3 Minuten grillen.