Gegrillte Portabella Pilze
Zutaten für 2 Personen:
2 Portabella Pilze, Stiel entfernen
1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
1/2 Zwiebel, gehackt
etwas Butter
20 g geriebener Käse, mehr oder weniger, je nachdem wie man es mag
Spinatblätter zum Garnieren
Die Pilze auf einem Grill von beiden Seiten für etwa 8 Minuten grillen. In der Zeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit der Paprika glasig dünsten. Die Pilze mit Paprika-Zwiebel-Gemisch füllen und Käse darüber streuen. Solange auf zurück auf den Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Spinatblätter servieren.
Rezept von Simone
Portabella sind große braune Pilze, bekommt man auch bei uns.
