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| Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=91&t=7449 |
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| Autor: | kyara [ 09.02.2006, 01:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis |
Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis Zutaten für 4 Personen 500 g. Putenbrust 180 g. Wild-Reis 150 g. TK Erbsen 70 g. Gemüsemais 60 g. Creme fraiche 4 El. Olivenöl Sojasauce Pfeffer Salz Curry 2 El. Zitronensaft 1/2 l. klare Hühnerbrühe Zubereitung Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Nun in Sojasauce, Salz, Pfeffer Curry und Zitronensaft marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Nun Erbsen und Mais zugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Nun 25 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Reis nach Vorschrift kochen. Dann von der Kochstelle nehmen mit Creme fraiche verfeinern und mit Reis servieren. Pro Portion 3 BE Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum/ |
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