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Gulasch auf Szegediner Art
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Autor:  Heimi [ 14.11.2005, 17:35 ]
Betreff des Beitrags:  Gulasch auf Szegediner Art
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Gulasch auf Szegediner Art
Kategorien: Diaet, Diabetes
Menge: 1 Personen

5 Gramm Oel
125 Gramm Schweinesteak
; Salz
; schwarzer Pfeffer
30 Gramm Zwiebel; geschaelt
50 Gramm Rote Paprikaschote; geputzt
150 Gramm Sauerkraut
1 klein. Lorbeerblatt
60 ml Milch; 1,5% Fett
100 ml ; Wasser (1)
30 Gramm Flockenpueree
Petersilie

============================== QUELLE ==============================
25.02.96
I. Benerts

:Pro Person ca. : 360 kcal
:Pro Person ca. : 1510 kJoule
:Eiweis : 33 Gramm
:Fett : 13 Gramm
:Kohlenhydrate : 27 Gramm
:Broteinheiten : 2

Oel erhitzen. Fleisch wuerfeln und kraeftig anbraten. Wuerzen und
herausnehmen.

Zwiebel kleinschneiden. Paprika waschen und wuerfeln. Zwiebel, Kraut,
Paprika und Lorbeer im Bratfett anduensten. Wuerzen, wenig Wasser
zufuegen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Fleisch nach 5 Minuten
zugeben.

Wasser (1) aufkochen, vom Herd nehmen. Milch zugiessen und
Flockenpueree einruehren. Ca. 1 Minute quellen lassen, kraeftig
durchruehren. Wuerzen.

Alles anrichten. Mit Petersilie garnieren.

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