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| Autor: | Heimi [ 14.11.2005, 17:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Geschnetzeltes mit Mandarinen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Geschnetzeltes mit Mandarinen Kategorien: Geflügel, Hähnchen, Diät, Diabetes, Singles Menge: 1 Person 30 Gramm Langkornreis ; Salz ; Pfeffer 1/4 Teel. Curry 200 Gramm Fenchel; geputzt 125 Gramm Hähnchenbrustfilet 5 Gramm Öl 60 Gramm Mandarinen; geschält 15 Gramm Saure Sahne Petersilie 100 ml Wasser ============================== QUELLE ============================== 24.03.96 I. Benerts Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fenchel waschen, kleinschneiden, im Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Fleisch waschen, trockentupfen und in Steifen schneiden. Öl erhitzen. Fleisch goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Herausnehmen. Fenchel abtropfen lassen, Fond auffangen. Fenchel und Mandarinenspalten im Bratfett kurz anfraten. Fleisch wieder zugeben. Mit dem Fond ablöschen, Sahne einrühren und abschmecken. Mit Reis anrichten und mit Petersilie garnieren. :Pro Person ca. : 370 kcal / 1550 kJoule :Eiweis : 37 Gramm / Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 36 Gramm / Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten ===== |
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