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| Autor: | kyara [ 06.01.2009, 23:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | Frischer Bohneneintopf |
Frischer Bohneneintopf Zutaten für 4 Persohnen 500 g. Kasseler ohne Knochen 500 g. Brechbohnen (Dose) 500 g. Wachsbohnen (Glas) 6 mittlere Kartoffeln 2 Möhren 1 Stange Porree 150 g. Sellerie 1 Bund Liebstöckel 2 Liter Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Pfeffer zum Schluß 1 gehäuften Tl. Bohnenkraut zu geben. Zubereitung: Fleisch inkleine Stücke schneiden Kartoffeln schälen, waschen in kleine Würfel schneiden, Möhren, Porree, Sellerie und Liebstöckel waschen in Würfel schneiden Liebstöckel fein schneiden und alles in der Brühe zum kochen bringen, Gewürze zugeben und 30 Minuten auf kleiner Flamme garen, nun die Bohnen zu geben und 20 Minuten köcheln lassen. Nun das Bohnenkraut zu geben. 3 BE. |
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