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  BeitragVerfasst: 06.01.2009, 23:37 Betreff des Beitrags: Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis
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Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis

Zutaten für 4 Personen

500 g. Putenbrust
180 g. Wild-Reis
150 g. TK Erbsen
70 g. Gemüsemais
60 g. Creme fraiche
4 El. Olivenöl
Sojasauce
Pfeffer
Salz
Curry
2 El. Zitronensaft
1/2 l. klare Hühnerbrühe


Zubereitung

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Nun in Sojasauce, Salz, Pfeffer Curry und Zitronensaft marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Nun Erbsen und Mais zugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Nun 25 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Reis nach Vorschrift kochen. Dann von der Kochstelle nehmen mit Creme fraiche verfeinern und mit Reis servieren.


Pro Portion 3 BE

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  BeitragVerfasst: 07.01.2009, 10:33 Betreff des Beitrags: Re: Putengeschnetzeltes mit Wild-Reis
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