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  BeitragVerfasst: 12.01.2007, 08:34 Betreff des Beitrags: Quarkbrötchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Quarkbrötchen
Kategorien: Backen, Brötchen, Diabetes
Menge: 8 Stück

300 Gramm Magerquark
150 Gramm Weizenmehl
150 Gramm Weizenvollkornmehl
1 Pack. Und 1 TL Backpulver
1 Ei
1 Teel. Salz

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 83
-- Erfasst *RK* 12.01.2007 von
-- Christa Gabler

Quark in eine Schüssel geben, Mehl mit Backpulver mischen und über
den Quark sieben. Ei und Salz zugeben und mit den Knethaken des
Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, 1 bis
2 EL Wasser dazugeben. Ein Blech mit Backpapier auslegen und aus dem
Teig 8 gleich große Brötchen formen. Im vorgeheizten Backofen bei
180 C (Umluft 160 'C, Gas Stufe 3) in etwa 30 bis 40 Minuten
goldgelb backen. Zubereitungszeit: etwa 60 Minuten Brenn- und
Nährwerte pro Stück: ca. 164 kcal / 685 kJ 10 g Eiweiß 2 g Fett 27 g
Kohlenhydrate 3 g Ballaststoffe 2 BE

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