Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Angler-Topf
Kategorien: Kartoffeln, Fisch
Menge: 4 Portionen

1 kg Gewaschene Kartoffeln
1 Teel. Kümmel
Salzwasser
500 Gramm Möhren
125 ml (1/8 l) Gemüsebrühe
500 Gramm Gekochtes Fischfilet
3 Eier
250 ml (1/4 l) Milch oder Schlagsahne
Paprika edelsüß
Thymian
Feingehackte Petersilie
20 Gramm Semmelbrösel
20 Gramm Butterflöckchen

============================ QUELLE ============================

-- Erfasst *RK* 21.11.2004 von
-- Christa Gabler

Kartoffeln mit Kümmel in kochendem Salzwasser gar kochen, heiß
pellen und erklaten in Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen und
in Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe 10 Min dünsten, dann
abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd
Kartoffeln, Möhren und das zerpflückte mit Salz und Pfeffer
bestreute Fischfilet einschichten. Eier mit Milch und Gewürzen
verschlagen und darübergießen. Semmelbrösel darüberstreuen.
Butterflöckchen daraufsetzen und überbacken. E-Herd 200 Grad
vorgeheizt Heißluft: 180 Grad nicht vorgeheizt Backzeit: ca 30 Min

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