========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Putenleber Zigeuner Art
Kategorien: Innereien
Menge: 4 Personen
500 Gramm Putenleber
2 Rote Paprikaschoten
2 Pack. Passierte Tomaten
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Paprikapulver (scharf)
1 Knoblauchzehe
Etwas Pflanzenöl
============================ QUELLE ============================
Familienrezept
-- Erfasst *RK* 11.12.2014 von
-- Christa Gabler
Paprika putzen, Zwiebeln schälen. Leber und Paprika in Streifen, die
Zwiebel in schmalle Spalten schneiden.
Öl in einen Topf erhitzen, Leber, Zwiebeln und Paprika, auf mittlere
Hitze anbraten.
Die passierten Tomaten angießen, fein gewürfelter Knoblauch zugeben,
mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Nun das ganze 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse soll noch
knackig sein.
Mit Reis anrichten.
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