========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Kutteln mit Salzkartoffeln
Kategorien: Rind, Innereien
Menge: 2 Portionen
500 Gramm Kutteln
============================= SOSSE =============================
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
6 Nelken
20 Gramm Butter
30 Gramm Mehl
400 ml Wasser
Salz + Pfeffer
============================ BEILAGE ============================
400 Gramm Kartoffeln
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 05.06.2014 von
-- Christa Gabler
Kutteln weich kochen.
In der Zwischenzeit, Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden.
waschen.
Zwiebeln abziehen, halbieren mit Lorbeerblatt und Nelken spicken,
dann mit dem Wasser, aufsetzen und 15 Min. Köcheln lassen. Die
gespickte Zwiebel dann herausnehmen
Fett in den Topf geben und Mehl dunkelbraun rösten, dann mit der
Flüssigkeit ablöschen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kutteln dazu geben.
Dabei werden die Salzkartoffeln gekocht.
Zusammen auf den Teller geben.
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