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| Autor: | Heimi [ 07.12.2005, 08:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kartoffel-Kassler-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Kartoffel-Kassler-Auflauf Kategorien: Auflauf, Schwein, Günstig Menge: 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 750 Gramm Lauch 500 Gramm Ausgelöstes Kassslerkotelett 2 Essl. Öl Salz Schwarzer Pfeffer 1-2 Teel. Getrockneter Thymian 400 ml Milch 5 Eier 50 Gramm Gerieber mitelalter Gouda-Käse Fett für die Form ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 07.12.2005 von -- Christa Gabler Kartoffeln und Lauch putzen und waschen. Kartoffeln in Stifte schneiden oder hobeln. Lauch in grobe Ringe, Kassler in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kassler darin anbraten. Lauch zufügen und unter wenden 1-2 Minuten schmoren. Hälfte der Kartoffelstifte untermischen und mit Salz, Pfeffer und Tymian würzen. Fleisch-Gemüsemischung in eine gefettete Auflaufform geben, übrige Kartoffeln darüber verteilen. Milch, Eier, Käse, Salz und Pfeffer verrühren. Über die Kartoffeln gießen. Im heißen Ofen Umluft 175 Grad ca. 1 Stunde garen. Eine Portion kommt auf € 1,40 ===== |
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