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Gemüseragout mit Eiern
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Autor:  Heimi [ 05.12.2005, 07:34 ]
Betreff des Beitrags:  Gemüseragout mit Eiern
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Gemüseragout mit Eiern
Kategorien: Gemüse, Eier, Günstig, Schnell
Menge: 4 Portionen

200 Gramm Parboild-Reis
Salz
Pfeffer
2 mittl. Möhren
1 klein. Blumenkohl
1 Stange Lauch
200 Gramm Champignon
4 Eier
2 Essl. Butter
1/8 Ltr. Milch
2 Essl. Heller Soßenbinder
100 Gramm Sahne-Schmelzkäse 60%

============================== QUELLE ==============================

-- Erfasst *RK* 05.12.2005 von
-- Christa Gabler

Reis in Salzwasswe ca. 20 Minuten kochen. Gemüse klein schneiden.
Pilze halbieren. Möhren und Kohl in 1/4l Salzwasser ca. 15 Minuten
garen. Nach 5 Minuten Lauch zufügen. Eier ca 8 Minuten kochen,
halbieren. Pilze in heißem Fett anbraten, würzen herausnehmen.
Gemüse abgießen, 3/8 lmWasser auffangen. Mit Milch ins Pilzfett
gießen, aufkochen, binden. Käse darin schmelzen. Pilze und Gemüse in
der Sauce erwärmen, würzen.

Pro Portion 450 kcal, eine Portion kommt auf € 0,80

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