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| Autor: | Heimi [ 20.11.2005, 07:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Eier im Bunten Nudelbett |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Eier im Bunten Nudelbett Kategorien: Eiergericht, Teigwaren Menge: 4 Portionen 400 Gramm Spaghetti 400 Gramm Tomaten 200 Gramm Roher Schinken 40 Gramm Margarine 1 Knoblauchzehe Salz 0,2 Ltr. Saure Sahne Pfeffer Majoran 4 Essl. Ger. Käse 4 Eier 2 Essl. Schnittlauch 1/2 Tasse Weißwein ============================== QUELLE ============================== Lose-Blattsammlung -- Erfasst *RK* 28.03.2005 von -- Christa Gabler Nudeln kochen, abtropfen lassen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, enthäuten und vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden. Eine feuerfeste Form ausfetten, die Nudeln einfüllen. Tomaten und Schinken darauf verteilen. Die Knoblauchzehe pressen. Mit Sahne, Salz, Pfeffer und Majoran verquirlen, über die Nudeln gießen. Mit dem Käse bestreuen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. überbacken. Inzwischen 4 Spiegeleier nicht zu fest im restlichen Fett braten, auf den Auflauf geben. Schnittlauch drüberstreuen, den Wein über die Nudeln träufeln. Noch 5 Min. im abgeschalteten Backofen Aroma ziehen lassen. Pro Portion € 1,30 ===== |
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