Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Bratkartoffelauflauf
Kategorien: Kartoffeln, DDR
Menge: 1 Rezept

Bratkartoffeln
1/2 Halber Ringel Fleischwurst
2 Tomaten in Scheiben
1/4 Ltr. Sauce Hollondaise
Etwas Weißwein
1 Teel. Milder Senf
1 Bund Schnittlauch
Käse zum Überbacken

============================== QUELLE ==============================
Der Mauerkoch - Kartoffelgerichte
-- Erfasst *RK* 17.10.2005 von
-- Yvette Neubert

Bratkartoffel wie immer zubereiten und in eine Auflaufform geben.
Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten
anbraten und auf die Kartoffel geben. Die Tomatenscheiben dazu geben.
Sauce zubereiten mit Wein und etwas Senf abschmecken. In die fertige
Sauce Schnittlauchröllchen dazugeben. Mit Käse bestreuen überbacken
bis der Käse geschmolzen ist.

=====