Michis-Backforum

Kosakenbraten

2 Knoblauchzehen mit 2 Eßl. Salz zerdrücken, mit 2 Eßl. scharfen Senf,
2 Teel. Majoran, 2 teel. Thymian und 1 Teel. Salbei verrühren. 1 kg
Schweinefleisch (mit Schwarte) mit der Marinade einreiben und 24 Std.
gekühlt ziehen lassen. Die Soße nach dem Backen mit Slibowitz und
Rotwein verfeinern. Bei 220°C (Umluft 200°C) 90 Min. backen.

Preis pro Portion € 1,80

Hmmm lecker :) muss mir mal wieder den Slibowitz besorgen, ist was feines :D