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| Autor: | Heimi [ 20.10.2005, 06:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Sauerkrautauflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Sauerkrautauflauf Kategorien: Auflauf, Wurst, Günstig Menge: 2 Portionen 400 Gramm Kartoffeln Salz 125 ml Milch 20 Gramm Butter Frisch gemahlener Pfeffer Muskatnuss 1 Dose Küchenfertiges Sauerkraut, etwa 400 g Fett für die Form 200 Gramm Grobe Leberwurst (z.B. Pommersche) 30 Gramm Paniermehl ============================== QUELLE ============================== 5-Euro-Gerichte (Rezeptkarte) -- Erfasst *RK* 19.10.2005 von -- Christa Gabler Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser etwa 20 Minuten garen und abgießen. Milch erhitzen, mit den Kartoffeln und 1/2 EL butter stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzig abschmecken. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben. Leberwurst in Würfeln oder Scheiben darauf verteilen und mit dem Kartoffelpüree abschließen. Paniermehl über den Auflauf streuen, mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen und etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad goldbraun überbacken. Tipp: Auf Wunsch mit gebratenen Zwiebelringen und frischen Kräutern garniert servieren. ===== |
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