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  BeitragVerfasst: 11.12.2008, 11:07 Betreff des Beitrags: Sauerkraut-Fleischwurst-Gulasch mit Schupfnudeln
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Sauerkraut-Fleischwurst-Gulasch mit Schupfnudeln
Kategorien: Fleisch, Wurst, Günstig
Menge: 4 Portionen

1 Fleischwurst
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Öl
1 Essl. Mehl
250 ml Brühe
250 Gramm Sauerkraut
Salz
Pfeffer
1 Essl. Paprika edelsüß
1/2 Teel. Paprika rosenscharf
1/2 Teel. Kümmelsamen
1 Teel. Zucker
300 Gramm Schupfnudel (Frischetheke)
Einige Zweige Majoran
50 ml Saure Sahne

============================ QUELLE ============================
Prospekt
-- Erfasst *RK* 11.12.2008 von
-- Christa Gabler

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Fleischwurst in
Würfel schneiden.

Wurststückchen in dem heißen Öl anbraten. Dann Zwiebeln und
Knoblauch dazugeben und anschmoren. Mit Mehl bestäuben und
durchrühren.

Brühe angießen und das Sauerkraut dazugeben. Mit den Gewürzen würzen
und etwas einköcheln lassen.

Schupfnudel nach Packungsanweisung garen.

Majoran abbrausen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Vor dem
servieren saure Sahne unter das Gulasch rühren. Mit Majoran
bestreuen und mit Schupfnudeln servieren.

=====

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