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  BeitragVerfasst: 09.07.2008, 19:23 Betreff des Beitrags: Schmorkohl
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Schmorkohl

Zutaten:
1 Kopf Weiskohl
750 g Hackfleisch
4 Zwiebeln
3 Knobizehen
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel
Paprikapulver, rosen
ca. 1 l Brühe
2 EL Creme Fraiche
Öl zum Braten




Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Die Hälfte der Zwiebeln und den Knobi mit dem Hackfleisch vermengen , mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und dann in einem grossen Topf oder Bräter krümelig anbraten .
Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Den Kohl in feine Streifen schneiden und ebenfalls anbraten , bis er leicht gebräunt ist . Hackfleisch wieder dazugeben , mit etwa einem Liter Brühe ablöschen und ca. 30 Minuten schmoren lassen .
Zum Schluss kräftig mit den Gewürzen abschmecken und die Creme Fraiche unterrühren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln oder frisches Bauernbrot

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sieht nicht soooo toll aus , schmeckt dafür aber super lecker ;)


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  BeitragVerfasst: 09.07.2008, 20:11 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
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schaut aber lecker aus mona.. :wink:

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 09.07.2008, 20:39 Betreff des Beitrags:
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Kaninchenkennerin
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wau mona das probiere ich aus, bin nämlich ein Kohlfan.

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  BeitragVerfasst: 10.07.2008, 07:13 Betreff des Beitrags:
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Genauso mache ich es auch, allerdings ohne Kümmel und Knobi :-D


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