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  BeitragVerfasst: 29.06.2008, 11:05 Betreff des Beitrags: Brot-Omlette
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Titel: Brot-Omlette
Kategorien: Brot, Eier, Günstig
Menge: 2 Personen

4 Eier
1 groß. Zwiebel
2 Essl. Korianderblätter
2 Frische Chilis
4 Scheiben Brot, ohne Rinde
Salz
Öl

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 29.06.2008 von
-- Christa Gabler

Die Eier schaumig schlagen. Zwiebeln klein würfeln, Koriander fein
hacken, die Chilis entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Eier mit
den Zwiebeln, dem Koriander und den Chilis mischen und mit Salz
abschmecken.

Die Brotscheiben ca. 5 Min. darin einweichen, bis sie etwas
durchgezogen sind.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die eingeweichten Scheibn
hineingeben und anbraten. Dann die restliche Eimasse über die
Scheiben gießen und von beiden Seiten goldbraun braten. Noch heiß
essen.

Durch das Brot ist das Omelett ein gehaltvolles Gericht und zusammen
mitb einem Salat eine vollwertige Mahlzeit

=====

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  BeitragVerfasst: 29.06.2008, 14:34 Betreff des Beitrags:
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  BeitragVerfasst: 16.06.2014, 16:36 Betreff des Beitrags: Re:
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Michi hat geschrieben:
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Bei uns gibt es das mit weniger scharfer , dafür salziger Würzung in den Siedlungskneipen als "Strammer Klacks"

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Es gibt Menschen , solche und solche , aber mehr solche als solche .
Drum nehm jeden wie er ist .


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