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  BeitragVerfasst: 24.06.2008, 05:56 Betreff des Beitrags: Makkaroni-Bolognese-Pfanne
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Titel: Makkaroni-Bolognese-Pfanne
Kategorien: Pfanengericht, Teigwaren, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

250 Gramm -300g Nudeln ( z.B. Makkaroni)
Salz, weißer Pfeffer
1 mittl. Zwiebel
1 Essl. Öl
400 Gramm Hackfleisch
2 Essl. Tomatenmark
200 ml Klare Brühe
2 mittl. Tomaten
2-3 Stiele Thymian
Edelsüß-Paprika
100 Gramm Edamer-Käse

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezepsammlung
-- Erfasst *RK* 24.08.2007 von
-- Christa Gabler

Zubereitung;:

Makkaroni in kochenden Salzwasser 8 min. gar kochen. Zwiebel schälen
und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin
krümelig anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. Tomatenmark
zugeben, anschwitzen. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 min.
köcheln lassen. Tomaten waschen und in spalten schneiden. Thymian
waschen und fein hacken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit
Tomaten und Thymian zum Hack geben und alles vermengen. Mit Salz,
Pfeffer und Paprika abschmecken. Käse darüber reiben und zugedeckt
den Käse schmelzen lassen.

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  BeitragVerfasst: 24.06.2008, 13:29 Betreff des Beitrags:
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das hört sich aber lecker an.

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  BeitragVerfasst: 24.06.2008, 14:08 Betreff des Beitrags:
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Ich ess es auch gern

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  BeitragVerfasst: 24.06.2008, 17:58 Betreff des Beitrags:
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Das esse ich auch gerne. Meistens habe ich noch Bolo-Soße übrig, dann braucht man nur eine paar Nudeln kochen (ich nehme meistens Gabelspaghetti), in eine Form geben, Käse drüber, in den Backofen und fertig. Lecker!

Liebe Grüße
Gudrun

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